全州美食打卡攻略
全州美食以酸辣鲜香为特色，融合桂北山地风味，以下为前十名推荐及实用Tips：
- 全州红油米粉：必吃早餐，推荐「老字号唐氏米粉」，汤底醇厚，红油香而不辣，人均10元。
- 醋血鸭：本地宴客头牌，鸭血与酸醋炒制，口感浓郁，「全州第一醋血鸭」店铺最正宗。
- 五香豆腐：街头小吃之王，豆腐外酥里嫩，蘸特制五香粉，夜市摊点随处可见。
- 禾花鱼：稻田养殖的鲜鱼，清蒸或红烧皆宜，「江边渔家」餐厅可现捞现做。
- 腊味拼盘：农家自制腊肉、腊肠，烟熏味足，搭配米饭绝佳。
- 酸辣螺蛳：夜宵首选，螺蛳肉质Q弹，酸笋提味，辣度可调。
- 糍粑：糯米手工捶打，裹花生芝麻粉，甜糯不粘牙，推荐集市现做摊位。
- 油茶：桂北特色茶饮，茶叶与姜蒜捶煮，配炒米、花生，驱寒暖胃。
- 血肠：猪血与糯米灌制，蒸熟后香糯可口，蘸酱更美味。
- 芋头扣肉：宴席硬菜，芋头吸饱肉汁，软糯咸香，本地菜馆均有供应。
行程建议：早餐红油米粉，午餐醋血鸭+禾花鱼，晚餐夜市扫街（螺蛳、糍粑、豆腐），搭配油茶解腻。美食集中区为县城中心街道和湘江沿岸夜市，人均日消费约80-120元。